Tony Farm209

広島県尾道市瀬戸田町。瀬戸内海に浮かぶ生口島にあるこの町は、日本随一のレモンの産地として知られています。トニーファームはその瀬戸田にある小さな柑橘農園です。高齢化のために放棄されていた柑橘畑を借りて再生し、農薬、除草剤、肥料を使わない自然農法でレモンやはっさくを育てています。 じつは柑橘はとてもデリケートです。病気に弱く虫にも弱い。そのため、ツルツル美肌の作るためには、様々な農薬が必要です。無農薬では表皮に点々と黒いスポットができたり、汚れのような黒ずみが付いたり。結実した実の半分以上は、美肌とは言い難い出来上がりです。でも、それが安心して食べられる自然農法の証でもあります。また、肥料を使わず十分に熟してから摘果するので濃厚な味と香りが楽しめます。 ■Instagram「tonyfarm209」 ■Facebook「tonyfarm209」